料理について学んでみる

さとう昨年12月頃から胃腸の具合が安定しないので、消化に良さそうなものを好んで食しております〜。年齢感じちゃうよねぇ〜。ってんで、仕事の日のお昼は雑炊的なごはんとスープにしてるってわけです。ほんで、ふと思ったんですけど「雑炊」「おじや」「お...

先日、映えない弁当の記事の9月17日（日）で書かせていただいたのですが、料理で使う粉について。さとうお恥ずかしながら、違いがわからない。小麦粉、天ぷら粉、片栗粉の違い。あとは薄力粉、強力粉なんて粉の名前も聞いたことがあるけど、ぜーんぶ白い粉...